Нежное, сочное мясо с превосходным ароматом. Потрясающее блюдо! Очень рекомендую 😉
-
Баранина (лучше без костей)
1 кг -
Большая луковица
1 шт. -
Чеснок
2-3 зубчика -
Шафран
1/3 ч.л. -
Красное сухое вино
125 мл -
Соль, перец
по вкусу -
Мята
пучок -
Растительное масло
2-3 ст.л. - Вам понадобится
- География блюдаРусская
- Основной ингредиентБаранина
- Тип блюдаОбед
Ингредиенты
Пошаговый процесс приготовления:
Шаг 1 из 5
Лук нарезать кольцами, обжарить на растительном масле,
Шаг 2 из 5
добавить мясо, обжарить.
Шаг 3 из 5
Влить вино, щедро посолить, поперчить. Добавить дольки чеснока, слегка раздавленные ножом. Готовить 10 минут.
Шаг 4 из 5
Шафран развести в 500 мл теплой воды. Залить мясо. Готовить на среднем огне 1-1,5 часа (зависит от молодости баранины), время от времени помешивая.
Готово!
Мяту промыть, оборвать листики, порубить, добавить к мясу. Готовить еще 5-7 минут, не больше. Приятного аппетита! 🙂
