Автор Vkusnoe 
rewrite this content and keep HTML tags
Понравился 0 поварам
Просмотрен 1975 раз
1395 рецептов
Для любителей яркого и насыщенного цветом борща и тех кто не любит свеклу, хочу предложить отличный вариант яркого, ароматного и очень вкусного борща приготовленого с краснокачанной капустой. Борщ достоин вашего внимания.
Нарезать кубиками картофель.
Добавить картофель в кипящий бульон, довести до кипения и собрать пену. Посолить по вкусу и варить 30 минут.
Натереть на крупной терке морковь, лук нарезать кубиками.
Поджарить лук и морковь на растительном масле в течение 5 минут, переодически помешивая.
Добавить в сковороду томатную пасту, соль, сахар по вкусу и 100 мл воды. Перемешать.
Пассеровать 5 минут. Отключить плиту.
Соломкой нарезать болгарский перец, мелко нарезать петрушку.
Нашинковать капусту.
Добавить в кастрюлю пассеровку.
Добавить в кастрюлю капусту, перец, петрушку. Довести до кипения и прокипятить две-три минуты. Отключить плиту.
Настоять борщ 30 минут.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно