Говядина по этому рецепту получается нежная, совсем не жесткая, что присуще говядине. А сметана придает мясу этот приятный сливочный вкус, ну и конечно же чеснок. без него никак не обойтись.
Ингредиенты
Говядина 800 г
Вода 2+1 ст.
Масло подсолнечное для жарки
Соль по вкусу
Перец красный жгучий 0,5 ч.л
Чеснок 4 зубчика
Сметана 3 ст.л
Вам понадобится:
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Говядина
Тип блюда:Обед
Пошаговый процесс приготовления:
Шаг 1 из 7
Режем мякоть говядины небольшими на небольшие кусочки. Выкладываем на разогретую сковороду с подсолнечным маслом.
Шаг 2 из 7
Обжариваем мясо на среднем огне 10 минут.
Шаг 3 из 7
Затем заливаем воду и тушим 50 минут под крышкой.
Шаг 4 из 7
Открываем крышку, лишняя вода уже выкипела.
Шаг 5 из 7
Далее к мясу добавляем сметану, чеснок, пропущенный через пресс, красный острый перец и соль.
Шаг 6 из 7
Все перемешиваем и наливаем воду, даем закипеть прикручиваем пламя и на среднем огне готовим еще 5-7 минут.
