Предлагаю вам рецепт приготовления мягкой сочной говядины с паприкой. Такое мясо подойдет и на бутерброды и просто в качестве холодной закуски. Готовится довольно просто — сначала мясо отваривается а потом уже выдерживается в специях. Так и говядина получается мягкой и вкус специй яркий.
Ингредиентов для приготовления минимум — мясо и лук. Говядину лучше выбирать кусочки поровнее и не совсем постные, у меня это ребра.
Шаг 2 из 8
В кипящую воду добавляем соль, кладем мясо и лук.
Шаг 3 из 8
Доводим до кипения а затем варим на самом слабом огне часа полтора-два.
Шаг 4 из 8
В итоге говядина мягкая и косточки (если они есть) легко отстают.
Шаг 5 из 8
Даем мясу чуть-чуть остыть, чтобы только не обжечь руки и натираем ее паприкой и черным перцем. Также стоит попробовать мясо на соль и при желании добавить к специям и соль.
Шаг 6 из 8
Сразу же в теплом виде заворачиваем мясо в фольгу. Оставляем пока не остынет а затем убираем в холодильник на несколько часов.
