Говяжий язык в мультиварке

Отварной говяжий язык это довольно популярная и многими любимая холодная закуска. Одна проблема — варить его требуется очень долго, и вот тут приходит на помощь кухонная помощница — мультиварка. С ее помощью приготовить мягкий и нежный отварной язык не составит труда.

Ингредиенты

Язык говяжий
1,5 кг
Лук репчатый
1 шт
Соль
1 ст.л.
Лавровый лист
по желанию

Вам понадобится:3 ч. 30 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Язык говяжий
Тип блюда:Завтрак

Пошаговый процесс приготовления:

Шаг 1 из 10

Говяжий язык замочить на 30-60 минут в прохладной воде, затем тщательно промыть.

Шаг 2 из 10

Поместить в чашу мультиварки, залить кипящей водой и поставить готовиться на программе «Суп» 2 часа.

Фото приготовление рецепта: Говяжий язык в мультиварке шаг №2

Шаг 3 из 10

После сигнала об окончании программы, извлечь язык из бульона, сам бульон вылить, кастрюлю помыть.

Фото приготовление рецепта: Говяжий язык в мультиварке шаг №3

Шаг 4 из 10

Вернуть язык в мультикастрюлю, добавить лук, соль, по желанию — лавровый лист. Также можно вместе с луком положить морковь.

Фото приготовление рецепта: Говяжий язык в мультиварке шаг №4

Шаг 5 из 10

Снова залить кипятком. Готовить в режиме «Суп», время — 1 час. После сигнала извлечь язык из бульона, мультиварку оставить в режиме «Подогрев».

Фото приготовление рецепта: Говяжий язык в мультиварке шаг №5

Шаг 6 из 10

Язык сразу же отправить в холодную воду.

Фото приготовление рецепта: Говяжий язык в мультиварке шаг №6

Шаг 7 из 10

Затем почистить.

Фото приготовление рецепта: Говяжий язык в мультиварке шаг №7

Шаг 8 из 10

И вернуть в бульон, оставить в режиме «Подогрев» минут на 30. После этого извлечь язык из бульона, далее поступать в зависимости от того, как вы планируете его использовать. Можно сразу нарезать и подавать теплым. Для нарезки надо дать языку остыть, завернуть в фольгу и убрать в холодильник на несколько часов.