-
Горох
300 г. -
Вода
2 л. -
Картофель
3 шт. -
Лук белый
1 шт. -
Морковь
1 шт. -
Грудинка свиная
100 г. -
Масло оливковое
для жарки -
Батон
2 лом. -
Укроп
5 г. - Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Горох
- Тип блюда:Обед
Пошаговый процесс приготовления:
Вымытый горох холодной водой, залить водой и поставить на плиту. Довести горох до кипения и хорошо собрать пену, варить до готовности 40-50 минут.
Нарезать картофель небольшими кусочками.
Добавить картофель в кастрюлю, довести до кипения, собрать пену, посолить по вкусу. Варить 30 минут.
Лук и морковь нарезать небольшими кубиками.
Грудинку нарезать кубиками.
Поджарить лук, морковь на оливкавом масле 2-3 минуты.
Добавить в сковороду грудинку и поджарить ещё пару минут, переодически помешивая.
Добавить в кастрюлю зажарку.
Довести до кипения и прокипятить пару минут, настоять 10-15 минут.
Нарезать батон кубиками.
Поджарить кусочки батона на оливкавом масле 5-6 минут переодически помешивая.
Перед подачей добавить в тарелку гренки и измельченный укроп по вкусу.
Приятного аппетита!
