Горох мы часто используем для приготовления супов, как на овощном бульоне, так и на мясном и с применением копчёностей. Сегодня будем готовить простой суп с полукопчёными сосисками, которые придадут супу своеобразный аромат.
На ночь горох замачиваем, затем отправляем вариться до готовности.
Шаг 2 из 7
Лук и морковь пассеруем.
Шаг 3 из 7
Добавляем к ним сосиски нарезанные кружочками.
Шаг 4 из 7
К гороху добавляем нарезанный брусочками картофель.
Шаг 5 из 7
Когда картофель станет мягким, добавим пассерованные овощи с сосисками, соль, перец, выдавленный через пресс чеснок и лавровый лист. Через 2-3 минуты суп готов.
