Хочу поделиться с Вами рецептом гуляша из утиного филе. Получается он очень вкусный, ароматный и сытный. Подойдет к любому гарниру. Специи добавляйте по своему вкусу. Попробуйте.
Ингредиенты
Грудка утиная 300 гр.
Лук репчатый 1-2 шт.
Сметана 2-3 ст.л.
Мука пшеничная 1 ст.л.
Крахмал 1 ч.л.
Томатная паста 1 ч.л.
Масло растительное для жарки
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Вода 1 ст.
Вам понадобится:
География блюда:Украинская
Основной ингредиент:Грудка утиная
Тип блюда:Ужин
Пошаговый процесс приготовления:
Шаг 1 из 7
С утиного филе снять кожицу. Нарезать его тонкими брусочками.
Шаг 2 из 7
Смешать муку с крахмалом. Запанировать в ней кусочки мяса.
Шаг 3 из 7
Выложить мясо на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарить до золотистого цвета, периодически помешивая.
Шаг 4 из 7
На второй сковороде обжарить, на растительном масле, лук нарезанный полукольцами, до прозрачности.
Шаг 5 из 7
В сковороду к мясу добавить обжаренный лук, соль, перец и томатную пасту. Перемешать и обжарить всё вместе ещё пару минут.
Шаг 6 из 7
Затем в сковороду к мясу добавить сметану и воду. Перемешать и оставить тушиться, на небольшом огне, под крышкой 20-30 минут.
