Кабачки жаренные с грибами. Такое блюдо можно приготовить и на обед и на ужин. В качестве грибов я взяла вешенки, в данном блюде мне они больше нравятся, но можно их заменить и на шампиньоны, то же будет вкусно. По желанию можно добавить немного чеснока.
Ингредиенты
Кабачок 3 шт
Мука 1 ст
Соль 1 ч.л
Вешенки 300 г
Лук репчатый 1 шт
Перец душистый по вкусу
Вам понадобится
География блюдаРусская
Основной ингредиентКабачок
Тип блюдаУжин
Пошаговый процесс приготовления:
Шаг 1 из 5
Кабачки нарезаем кружочками шириной 1 см. Солим, перемешиваем.
Шаг 2 из 5
Обваливаем в муке и жарим на сковороде в растительном масле на среднем огне.
Шаг 3 из 5
Тем временем на другой сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем порезанный мелко лук. Пассируем минуту, затем выкладываем мелко порезанные вешенки. Жарим на среднем огне 6-8 минут. Солим и перчим по вкусу.
Шаг 4 из 5
Затем берем плоскую тарелку и выкладываем одним слоем кабачки.
Готово!
Затем поверх выкладываем грибы, на верх выкладываем кабачки и снова грибы. Подаем в горячем виде. Приятного аппетита!
