Не сложный рецепт приготовления картофеля. В нем сохраняются все полезные свойства благодаря запеканию в мундирах, а лимонный соус придает изысканный вкус, хорошо сочетающийся с другими компонентами блюда.
-
Картофель (крупный)
8 шт -
Яйца
5 шт -
Салатный йогурт или домашний майонез
150 г -
Лимон (цедра)
1 шт -
Зеленый лук
1 пучок -
Соль, перец, паприка
по вкусу - Вам понадобится
- География блюдаРусская
- Основной ингредиентКартофель
- Тип блюдаУжин
Пошаговый процесс приготовления:
Картофель хорошо моем со щеткой и обсушиваем. Если картофель молодой, то очищать от кожуры его не нужно, если старый, то нужно. Фольгу нарезаем на 8 ровных кусочков и немного смазываем растительным маслом. Заворачиваем картофель в фольгу и отправляем в разогретую до 220 градусов духовку на 1 час. Тем временем можно приготовить соус. Для этого отвариваем вкрутую яйца и нарезаем кубиками. Лук мелко нарезаем, а лимонную цедру натираем на мелкой терке. Смешиваем вместе яйца, йогурт и лимонную цедру, добавляем соль, перец и немного паприки.
Готовую картошку вынимаем из фольги и разрезаем вдоль по горизонтали.
На половинки выкладываем соус и посыпаем зеленым луком.
