Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления плоских котлет из смеси двух фаршей из филе индейки и курицы. Котлеты получаются сочными и аппетитными. Подходят для бургеров, сэндвичей, которые так любят дети, да и взрослые не откажутся.
Ингредиенты
Филе индейки 200 гр.
Филе куриное 300 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Сухари 2 шт.
Соль по вкусу
Смесь перцев по вкусу
Порошок чесночный по вкусу
Масло растительное для жарки
Паприка по вкусу
Вам понадобится
География блюдаАмериканская
Основной ингредиентФиле индейки
Тип блюдаУжин
Пошаговый процесс приготовления:
Шаг 1 из 8
Измельчаем на мясорубке филе индейки, курицы и лук, в конце измельчим пару сухарей.
Шаг 2 из 8
Добавляем в фарш специи и тщательно перемешиваем руками, смоченными холодной водой. Добавим немного холодной воды, для сочности котлет.
Шаг 3 из 8
Отбиваем готовый фарш и поставим на 30 минут в холодильник.
Шаг 4 из 8
Разогреваем на сковороде растительное масло. Формируем из фарша плоские котлеты.
Шаг 5 из 8
Выкладываем в масло на сковороду и жарим на среднем огне несколько минут до корочки.
Шаг 6 из 8
Переворачиваем и жарим до готовности с другой стороны.
