-
Крупа гречневая
100 г -
Вода
200 мл -
Фарш (свино-говяжий)
180 г -
Лук репчатый
1 шт. -
Яйцо куриное
1 шт. -
Сыр твердый
40 г -
Укроп
20 г -
Перец черный
3 г -
Кориандр
4 г -
Соль
по вкусу -
Масло растительное
40 мл - Вам понадобится
- География блюдаУкраинская
- Основной ингредиентКрупа гречневая
- Тип блюдаОбед
Пошаговый процесс приготовления:
Гречневую крупу залейте водой, варите до готовности гречки 25 минут, посолите.
Добавьте к отварной гречке свино-говяжий фарш.
Репчатый лук почистите, натрите на мелкую тёрку и выложите к гречке с фаршем.
Разбейте яйцо.
Добавьте по вкусу соль, чёрный молотый перец, я добавила ещё молотый кориандр.
Перемешайте все ингредиенты для гречневых котлет.
Начинаем формировать котлету, сделайте лепёшку из гречки.
Твёрдый сыр натрите на тёрке.
На серединку лепёшки из гречки выложите твёрдый сыр.
На сыр выложите немного укропа.
Заверните котлету с начинкой из сыра с укропом.
Сковороду разогрейте с растительным маслом, выложите сформированные котлеты из гречки.
Обжарьте котлеты с двух сторон.
Накройте сковороду крышкой, тушите котлеты до готовности ещё 5-7 минут.
Приятного аппетита!
