Сочные котлетки из свежей икры сазана (в ингредиентах «Икра минтая») с кабачком, помидором, чесноком, красным луком, приготовленные на кокосовом масле без запаха. Для полезности я добавила нутовую муку и семена льна. Котлеты получаются снаружи хрустящие, а внутри нежные и вкусные. Попробуйте!
Ингредиенты
Икра минтая 440 г
Кабачок 65 г
Чеснок 2 зубчика
Лук красный 1 шт
Помидор 0,5 шт
Мука нутовая 1 ст.л.
Семена льна 0,5 ст.л.
Сода 0,3 ч.л.
Кислота лимонная 0,3 ч.л.
Смесь перцев по вкусу
Соль морская по вкусу
Масло кокосовое для жарки
Вам понадобится
География блюдаРусская
Основной ингредиентИкра минтая
Тип блюдаУжин
Пошаговый процесс приготовления:
Шаг 1 из 6
Икру хорошо промыть, удалить пленки, добавить мелко нарезанный лук и чеснок, тертый кабачок и мелко нарезанный помидор, посолить, поперчить, перемешать.
Шаг 2 из 6
Всыпать нутовую муку и смолотые в муку семена льна,
Шаг 3 из 6
перемешать.
Шаг 4 из 6
Столовой ложкой выкладывать массу на сковороду с разогретым кокосовым маслом, обжарить с двух сторон до готовности на среднем огне.
