Мясо дичи — это мясо любого дикого животного. В этот раз у меня есть мясо косули. Именно из него я буду готовить котлеты. Чтобы они не были сухие, в них необходимо добавить достаточное количество сала. Оно может быть свиное.
Ингредиенты
Фарш мясной 500 гр
Сало 300 гр
Лук репчатый 2 шт
Батон 150 гр
Молоко 150 мл
Сухари панировочные 1 ст
Масло растительное 50 гр
Соль по вкусу
Смесь специй по вкусу
Яйцо куриное 1 шт
Вам понадобится
География блюдаРусская
Основной ингредиентФарш мясной
Тип блюдаОбед
Пошаговый процесс приготовления:
Шаг 1 из 7
Мясо дичи и сало нарежьте на кусочки, чтобы они прошли в мясорубку.
Шаг 2 из 7
Прокрутите мясо и сало в фарш.
Шаг 3 из 7
Следом прокрутите лук, и батон размоченный в молоке.
Шаг 4 из 7
Добавьте яйцо, соль и специи.
Шаг 5 из 7
Все хорошо перемешайте.
Шаг 6 из 7
Слепите котлеты, обваляйте в панировке и обжарьте с двух сторон до готовности.
