Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусных, аппетитных и сочных котлет из мясного фарша с припёком из шампиньонов. К таким котлетам подойдёт любой гарнир.
Ингредиенты
Свинина мякоть 400 гр.
Куриное мясо 600 гр.
Шампиньоны 150 гр.
Лук репчатый 2 шт.
Картофель 1 шт.
Яйцо куриное 1 шт.
Сухари панировочные 2 ст.л.
Соль по вкусу
Паприка по вкусу
Смесь перцев по вкусу
Орех мускатный щепотка
Масло растительное для жарки
Вам понадобится
География блюдаБелорусская
Основной ингредиентСвинина мякоть
Тип блюдаОбед
Пошаговый процесс приготовления:
Шаг 1 из 10
Измельчаем в мясорубке мякоть курицы и свинины. Приправляем их специями.
Шаг 2 из 10
Обжариваем лук, затем добавляем шампиньоны. Жарим до готовности. Приправляем по вкусу.
Шаг 3 из 10
Добавляем шампиньоны с луком в фарш. Перемешиваем.
Шаг 4 из 10
Измельчаем в пюре лук и картофель. Отправляем пюре в фарш и вбиваем яйцо. Тщательно перемешиваем.
Шаг 5 из 10
Всыпаем сухари, перемешиваем и оставляем на 15-20 минут.
Шаг 6 из 10
Разогреваем масло, формируем котлетки и отправляем их жарится на среднем огне до золотистой корочки.
Шаг 7 из 10
Затем переворачиваем и жарим с другой стороны.
Шаг 8 из 10
Готовые котлетки заворачиваем в фольгу и оставляем их на 15 минут.
