-
Фарш свиной
200 г -
Хлеб белый
25 г -
Лук репчатый
1 шт. -
Яйцо куриное
1 шт. -
Соль
5 г -
Кориандр
5 г -
Перец черный
3 г -
Масло растительное
40 мл -
Сухари панировочные
80 г -
Мука пшеничная
80 г -
Молоко
50 мл - Вам понадобится
- География блюдаУкраинская
- Основной ингредиентФарш свиной
- Тип блюдаОбед
Пошаговый процесс приготовления:
Подготовьте свиной фарш, выложите в миску.
Понадобится кусочек белого хлеба, срежьте корочки. Залейте белый хлеб молоком, оставьте пока хлеб размягчится, затем молоко слейте и отожмите хлеб.
Добавьте к фаршу хлеб.
Репчатый лук натрите на мелкую тёрку и добавьте к остальным ингредиентам.
Добавьте по вкусу соль, чёрный молотый перец, сушёный кориандр.
Разбейте яйцо. Перемешайте все ингредиенты для котлет.
Сформируйте котлеты.
Муку соедините с панировочными сухарями, перемешайте. Обваляйте каждую котлету в панировке из сухарей с мукой.
Налейте в сковороду растительное масло, раскалите. Обжарьте котлеты на растительном масле сначала с одной стороны.
Переверните котлеты и обжарьте с другой стороны до золотистого цвета.
Накройте сковороду крышкой, и доведите котлеты до готовности ещё 4-5 минут.
Котлеты из свиного фарша к столу можно подавать с пикантными зелёными оливками. Приятного аппетита!
