Рецепт для любителей птицы, из курятины котлеты не жирные, сыр делает их очень мягкими и очень вкусными. Для гарнира подойдут любые овощи.
-
Курица
1 шт. -
Яйцо куриное
1 шт. -
Перец черный молотый
½ ч.л. -
Пармезан (Пармиджано Реджано)
40 г -
Лук репчатый
1 шт. -
Соль
½ ч.л. -
Петрушка
20 г -
Растительное масло
50 мл - Вам понадобится
- География блюдаРусская
- Основной ингредиентКурица (тушка)
- Тип блюдаОбед
Ингредиенты
Пошаговый процесс приготовления:
Для фарша отделите мясо курицы от костей и пропустите его через мясорубку вместе с кожей. 
Очищенную луковицу хорошенько измельчите (это можно быстро сделать при помощи блендера) и добавьте к фаршу.
Добавьте 1 яйцо. 
Посолите, поперчите, добавьте измельченную зелень и тертый сыр. Хорошо перемешайте. 
Слепите небольшие котлеты (столовая ложка фарша на одну штуку) и обжарьте их на среднем огне в небольшом количестве масла. 
Должна получиться румяная корочка с обеих сторон. 
