Хочу поделиться рецептом красного борща приготовленого на говяжьем бульоне. Очень вкусный, полезный, ароматный и сытный борщ получается приготовленный по этому рецепту. Вкусный и сытный обед обеспечен для всей семьи, очень вкусно подавать со сметаной.
-
Бульон говяжий
2,5 л. -
Картофель
3 шт. -
Лук репчатый
1 шт. -
Морковь
1 шт. -
Капуста белокочанная
350 г. -
Перец сладкий красный
1/2 шт. -
Сок томатный
300 мл. -
Соль
по вкусу -
Сахар
по вкусу -
Масло растительное
3 ст. л. -
Перец черный
4 шт. -
Петрушка
10 г. - Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Бульон говяжий
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
Пошаговый процесс приготовления:
Шаг 1 из 10
Нарезать картофель небольшими кусочками.
Шаг 2 из 10
Добавить нарезанный картофель в кипящий бульон, солим по вкусу. Варить до готовности 25 минут.
Шаг 3 из 10
Нарезать лук и натереть морковь на тёрке.
Шаг 4 из 10
Поджарить лук и морковь на растительном масле 6-7 минут переодически помешивая.
Шаг 5 из 10
Добавить в сковороду томатный сок, соль, сахар по вкусу и пассеровать 5 минут.
Шаг 6 из 10
Нашинковать тонко капусту.
Шаг 7 из 10
Нарезать перец соломкой.
Шаг 8 из 10
Добавить в кастрюлю пассировку, капусту, перец. Довести до кипения и прокипятить 2 минуты.
Шаг 9 из 10
Добавить перец горошком, мелко нарезанную петрушку. Перемешать и отключить плиту. Настоять 15 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
