Предлагаю Вам приготовить на ужин или праздничный стол крольчатину запеченную в духовке с томатами в собственном соку и корнишонами. Мясо получается очень ароматное, сочное и конечно же вкусное. Для запекания можно использовать любые части кролика.
Ингредиенты
Кролик 700 гр.
Томаты в собственном соку 100 гр.
Корнишоны 30 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 2 зуб.
Масло растительное для жарки
Соевый соус 2 ст.л.
Соль по вкусу
Сахар 0,5-1 ч.л.
Тимьян сушеный 0,5 ч.л.
Перец черный по вкусу
Итальянские травы 0,5 ч.л.
Вам понадобится
География блюдаУкраинская
Основной ингредиентКролик
Тип блюдаУжин
Пошаговый процесс приготовления:
Шаг 1 из 7
Крольчатину нарезать на порционные кусочки, помыть и обсушить бумажными полотенцами.
Шаг 2 из 7
Обжарить мясо на разогретой сковороде с растительным маслом, с двух сторон до румяной корочки.
Шаг 3 из 7
Обжаренное мясо переложить в форму для запекания. Посолить его и поперчить.
Шаг 4 из 7
На той же сковороде обжарить лук нарезанный полукольцами и чеснок, нарезанный небольшими кусочками.
Шаг 5 из 7
В сковороду добавить томаты в собственном соку нарезанные кусочками, корнишоны нарезанные кольцами, соль, сахар, итальянские травы, соевый соус, черный молотый перец и тимьян. Протушить все вместе 5 минут.
Шаг 6 из 7
Сверху на мясо выложить протушенные овощи. Налить на дно формы 50 мл воды. Форму накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 1,5-2 часа.
