Вкусное и ароматное блюдо. Вкус остро-сладкий. Мясо получается как будто в «шубке». Подойдет для праздничного стола. Гости и близкие будут в восторге.
Ингредиенты
Тушка кролика 1 шт.
Белое вино 150гр.
Подсолнечное масло 1 ст.л
Винный уксус 1 ч.л
Приправы по вкусу
Соль по вкусу
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Панировочные сухари 4 ст.л
Гарнир: кус-кус 1 ст.
Вода 1 ст.
Изюм 25 гр.
Соль по вкусу
Вам понадобится
География блюдаВосточная
Основной ингредиентКролик
Тип блюдаОбед
Пошаговый процесс приготовления:
Шаг 1 из 6
Соединить все ингредиенты для маринада.
Шаг 2 из 6
Кролика вымочить в воде, два раза поменять воду. Положить в маринад и поставить на один час в холодильник.
Шаг 3 из 6
На дне формы разложить «шубку» из лука и моркови, слегка сбрызнуть маслом.
Шаг 4 из 6
Обвалять каждый кусочек кролика в хлебных сухарях.
Шаг 5 из 6
Положить мясо в форму и накрыть сверху фольгой(крышкой). Запекать при t 180*, 50 мин, снять фольгу и еще оставить на 20-30 мин, чтоб зарумянилась корочка.
Готово!
Приготовить кус-кус. Воду вскипятить, добавить крупу, промытый и распаренный изюм, и оставила на 5 мин. для набухания
