-
Голень куриная
6 шт. -
Помидор
5 шт. -
Мята
3-4 веточк -
Лук красный
1 шт. -
Чеснок
2 зуб. -
Итальянские травы
1 ч.л. -
Масло растительное
1 ч.л. -
Масло оливковое
2 ч.л. -
Соль
по вкусу -
Смесь перцев
по вкусу - Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Голень куриная
- Тип блюда:Горячее блюдо
Пошаговый процесс приготовления:
Куриные голени хорошо промываем и выкладываем в миску. Добавляем оливковое масло, соль, перец и травы, хорошо перемешиваем. Оставляем на 10-15 минут.
Помидоры нарезаем небольшими кубиками, выкладываем их в чашу блендера.
Листья мяты снимаем с веточек и перекладываем их к помидорам. Измельчаем до получения однородной массы.
На растительном масле, в глубокой сковородке, обжариваем нарезанный полукольцами красный лук и измельченный чеснок, в течение 2-3 минут.
К луку и чесноку выливаем томатно-мятную массу. Солим, перчим, тушим на небольшом огне 10 минут, помешивая.
Слегка замаринованные куриные голени перекладываем в жаропрочную форму для запекания.
Сверху распределяем томатно-мятный соус. Форму убираем в прогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.
Приятного аппетита!
