Такой продукт, как говяжьи почки, используется на нашей кухне нечасто, хот это полезный и вкусный субпродукт. Из него готовят как первые, так и вторые блюда. Сегодня предлагаю приготовить говяжьи почки, тушеные с овощами.
-
Почки говяжьи
600 гр. -
Помидор
3 шт. -
Лук репчатый
1-2 шт. -
Морковь
1-2 шт. -
Масло растительное
3 ст.л. -
Соль
1 ч.л. -
Перец черный
0,3 ч.л. -
Укроп
5 вет. -
Чеснок
2 шт. - Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Почки говяжьи
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
Пошаговый процесс приготовления:
Шаг 1 из 7
Почки замочить в холодной воде на 1 час. Затем порезать небольшими кусочками.
Шаг 2 из 7
Отварить почки в подсоленной воде до готовности (это займет не менее 2 часов).
Шаг 3 из 7
Подготовить овощи.
Шаг 4 из 7
На разогретую сковороду с растительным маслом выложить почки и обжарить их 5-6 минут. Затем добавить лук. Перемешать и обжарить еще пару минут.
Шаг 5 из 7
Добавить остальные овощи — морковь и помидоры, чеснок.
Шаг 6 из 7
Добавить немного воды, соль и перец по вкусу и тушить около 40 минут по крышкой.
Готово!
Готовое блюдо посыпать зеленью Приятного аппетита!
