Самса из слоеного теста от оригинального блюда восточной кухни отличается несложной техникой приготовления. Баранину обычно мелко рубят, но я предлагаю использовать крупную решетку мясорубки. Приготовить самсу из слоеного теста совсем несложно, если воспользоваться готовым тестом.
Ингредиенты
Баранина 500 гр.
Лук репчатый 2-3 шт.
Соль по вкусу
Смесь перцев по вкусу
Кориандр по вкусу
Паприка по вкусу
Желток яичный 1 шт.
Кунжут по вкусу
Вам понадобится
География блюдаВосточная
Основной ингредиентБаранина
Тип блюдаОбед
Пошаговый процесс приготовления:
Шаг 1 из 7
Размораживаем готовое слоеное тесто
Шаг 2 из 7
Измельчаем мякоть баранины через крупную решетку мясорубки. Измельчаем в пюре лук. Приправляем специями и приправа.
Шаг 3 из 7
Тщательно перемешиваем фарш.
Шаг 4 из 7
Разрежьте тесто на квадратики. С помощью чайной ложки выложите в центр каждой лепешки начинку.
Шаг 5 из 7
Сверните самсу треугольником, уложите на застеленный бумагой противень
Шаг 6 из 7
Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов. Смажьте треугольнички желтком и посыпьте кунжутом. Выпекайте до золотистого цвета. Рекомендую печь 15 минут при 200 градусах, затем уменьшить температуру до 170 градусов и выпекать до готовности.
