Суп на утином бульоне получается очень вкусный, наваристый и ароматный. Самое главное, дать утиному мясу хорошо провариться в течение длительного времени. Тогда мясо станет мягкое и вкусное. Попробуйте и вы!
Ингредиенты
Утка 500 гр
Вода 2,5 л
Картофель 3-4 шт
Лук белый 1 шт
Морковь 1 шт
Рис 50 гр
Масло растительное 20 гр
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Вам понадобится
География блюдаРусская
Основной ингредиентУтка
Тип блюдаОбед
Пошаговый процесс приготовления:
Шаг 1 из 8
Кусочки утки промойте и сложите в кастрюлю.
Шаг 2 из 8
Залейте водой и отварите в течение 2 часов.
Шаг 3 из 8
Затем мясо отделите от костей, а бульон процедите. Верните мясо в бульон и доведите все до кипения.
Шаг 4 из 8
Добавьте в кастрюлю нарезанный картофель и промытый рис. Оставьте вариться минут на 15.
Шаг 5 из 8
Лук мелко нарежьте, а морковь измельчите. Обжарьте овощи в небольшом количестве растительного масла пару минут.
Шаг 6 из 8
Затем выложите зажарку в суп.
Шаг 7 из 8
По вкусу посыпьте небольшим количеством соли и специи. Также, можно добавить немного укропа. Проварите все вместе еще минут 5 и снимите с огня.
