Нежное и сочное мясо!)
-
Телятина
250 г -
Помидоры свежие
2 небольших -
Пряности (розмарин, черный перец, душистый перец
на кончике ножа -
Вино красное
30 мл -
Соль
по вкусу -
Чеснок
1 зубочек -
Лавровый листик
1 небольшой - Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Телятина
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
Пошаговый процесс приготовления:
Говядину промыть, нарезать крупно. Помидоры очистить от кожицы (как обычно, крест-накрест надрез и в кипяток на несколько сек), нарезать крупными кольцами.
В горшочек сложить слоями мясо, помидоры, чеснок (в оригинале чеснок нужно мелко измельчить, я разрезала пополам и удалила внутренний росток и все, положила половинками). В серединку положить по горошине душистого и пару горошин черного перца, сверху присыпать розмарином. Залить водичкой.
И поставить в холодную духовку, нагреть до 200 градусов, слегка сдвинуть крышечку, чтобы «дышало».
Через час я добавила красное вино и еще на 40 мин отправила в духовку.
В горшочек сложить слоями мясо, помидоры, чеснок (в оригинале чеснок нужно мелко измельчить, я разрезала пополам и удалила внутренний росток и все, положила половинками). В серединку положить по горошине душистого и пару горошин черного перца, сверху присыпать розмарином. Залить водичкой.
И поставить в холодную духовку, нагреть до 200 градусов, слегка сдвинуть крышечку, чтобы «дышало».
Через час я добавила красное вино и еще на 40 мин отправила в духовку.
