-
Фарш говяжий
300 г -
Лук репчатый
0,5 шт. -
Брокколи
3 соцветия -
Морковь
1 шт. -
Чеснок
1 шт. -
Яйцо куриное
1 шт. -
Сухари
0,5 стакан -
Специи
по вкусу -
Сметана
0,5 стакан - Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш говяжий
- Тип блюда:Обед
Пошаговый процесс приготовления:
Подготовьте нужные ингредиенты.
Крупно нарежьте морковь, брокколи, лук, стебли петрушки и укропа, чеснок, вбейте яйцо.
Отправьте сухарики.
Взбейте до однородной массы.
Добавьте фарш и еще раз взбейте. Посолите и поперчите по вкусу.
Переложите фарш в миску и отправьте в холодильник на час или два. Накройте пленкой.
Если у вас имеется ложка для мороженого, используйте ее для формовки тефтелей. Я увидела в одном ресторане.
Берем фарш ложкой или формуем мокрыми руками.
И переносим на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. жарим с двух сторон до румяной корочки.
Выньте тефтели из сковороды и протрите ее от жира, влейте сметану.
Верните тефтели и тушите минут 15. В сметану я не добавляла ничего — тефтели и так насыщенны различными ароматами.
Приятного аппетита!
