Хочу поделиться с Вами рецептом запечённой утиной грудки с картофелем и болгарским перцем в духовке. Мясо получается сочное, вкусное и мягкое. Картофель также получается очень вкусный и ароматный.
Ингредиенты
Грудка утиная 2 шт.
Картофель 600-700 гр
Паприка по вкусу
Перец черный по вкусу
Чеснок 1 зуб.
Перец болгарский 50 гр.
Масло растительное 1-2 ч.л.
Вам понадобится:
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Грудка утиная
Тип блюда:Ужин
Пошаговый процесс приготовления:
Шаг 1 из 7
Утиное филе помыть и обсушить бумажным полотенцем.
Шаг 2 из 7
Мясо натереть с двух сторон солью, перцем и паприкой и смазать растительным маслом. Оставить мариноваться на 30-40 минут.
Шаг 3 из 7
Картофель очистить, нарезать крупными кусочками и отварить до полуготовности, в течении 10-15 минут. Воду не солить.
Шаг 4 из 7
Затем с картофеля слить воду. Добавить к нему мелко нарезанный болгарский перец, чеснок, чёрный перец и соль. Перемешать.
Шаг 5 из 7
Дно формы для запекания смазать растительным маслом. Выложить слой картофеля. Сверху положить утиное филе кожицей вверх.
Шаг 6 из 7
Запекать в разогретой духовке до 180 градусов, 50-70 минут. Готовность проверяйте проколов мясов ножом сбоку, в самой толстой части грудки. Если при нажатии выбегает прозрачный сок, значит мясо готово.
