Предлагаю Вам приготовить запеченные утиные окорочка с картофелем в духовке. Получается очень сытный, ароматный и вкусный обед или ужин. Вместо окорочков, можно взять любые части утки.
Ингредиенты
Голень утиная 2 шт.
Картофель 0,5 кг.
Морковь 1 шт.
Масло растительное 1 ст.л.
Горчица 1 ч.л.
Итальянские травы по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Чеснок 1 зуб.
Лук репчатый 1 шт.
Вода 0,5 ст.
Вам понадобится:
География блюда:Украинская
Основной ингредиент:Голень утиная
Тип блюда:Ужин
Пошаговый процесс приготовления:
Шаг 1 из 7
Картофель очистить и нарезать крупными брусочками.
Шаг 2 из 7
К картофелю добавить морковь и лук нарезанные полукольцами.
Шаг 3 из 7
Затем добавить растительное масло, горчицу, соль, итальянские травы и чёрный перец. Хорошо перемешать.
Шаг 4 из 7
Утиные голени натереть солью и перцем. Чеснок разрезать на кусочки. Ножом в мясе сделать неглубокие надрезы и нашпиговать его чесноком.
Шаг 5 из 7
В форму для запекания высыпать картофель. Налить воду и выложить сверху утиные окорочка, кожицей вверх. Форму накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку до 200 градусов, на 1,5 часа.
Шаг 6 из 7
За 30 минут до готовности фольгу снять, уменьшить температуру до 180 градусов и запекать мясо до румяной корочки.
