Утка запеченная в духовке получается очень ароматной. Утка очень любит специи. Очень хорошо подходит для этого аджика (приправа). Но ее нужно замочить, тогда она раскроет весь свой аромат.
Ингредиенты
Утка 1 шт
Чеснок 6 зуб
Соль на глаз
Соевый соус 7 ст.л
Приправа Аджика 3 ст.л
Горчица 1 ч.л
Вам понадобится
География блюдаРусская
Основной ингредиентУтка
Тип блюдаУжин
Пошаговый процесс приготовления:
Шаг 1 из 6
Итак, берем аджику.
Шаг 2 из 6
Заливаем ее соевым соусом, добавляем горчицу. Перемешиваем и оставляем на 10 минут, чтобы травы набухли.
Шаг 3 из 6
Затем берем тушку утки, натираем ее солью, получившийся смесью изнутри и снаружи.
Шаг 4 из 6
Затем натираем натертым на мелкой терке чесноком. Оставляем утку на ночь, чтобы она полностью промариновалась.
Шаг 5 из 6
Теперь кладем утку в форму и если есть место выкладываем картофель, чтобы отдельно не готовить гарнир. Но можно и без картофеля. Наливаем в форму 100 мл. воды, накрываем фольгой, делаем в фольге проколы. Отправляем утку в духовку на 1,5 часа при температуре 220 градусов.
