Индоутка запечённая в духовке с яблоками, лимоном и черносливом. Маринованная в соевом соусе с горчицей. Индоутка у меня небольшая, весом, примерно, чуть больше 1 кг. Утку большего размера необходимо мариновать и запекать немного дольше.
Ингредиенты
Индоутка 1 шт.
Яблоко 1-2 шт.
Лимон 1/4 шт.
Чернослив 5-6 шт.
Чеснок 2-3 зуб.
Горчица 1-2 ч.л.
Соевый соус 2 ст.л.
Соль по вкусу
Паприка 1 ч.л.
Перец черный по вкусу
Вам понадобится
География блюдаУкраинская
Основной ингредиентИндоутка
Тип блюдаУжин
Пошаговый процесс приготовления:
Шаг 1 из 7
Утку хорошо помойте и обдайте кипятком.
Шаг 2 из 7
Для маринада смешайте соевый соус с горчицей, солью, перцем и паприкой.
Шаг 3 из 7
Обмажьте утку со всех сторон маринадом. Оставьте её на столе на 30-40 минут.
Шаг 4 из 7
Яблоко нарежьте дольками, а чернослив, чеснок и лимон небольшими кусочками.
Шаг 5 из 7
Нафаршируйте утку яблоками с лимоном, черносливом и чесноком.
Шаг 6 из 7
Брюшко зашейте или закрепите зубочистками. Запекайте утку в разогретой духовке до 170 градусов 1,5 часа. Во время запекания утку можно несколько раз перевернуть, чтобы она была зажарена со всех сторон.
