Предлагаю Вам приготовить утку кусочками с картофелем, баклажаном и болгарским перцем запеченных в духовке. Мясо и овощи получаются очень вкусные, ароматные и сытные.
Ингредиенты
Индоутка 500-600 гр
Картофель 3-4 шт.
Баклажан 0,5-1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Перец болгарский 0,5-1 шт.
Чеснок 1-2 зуб.
Соль по вкусу
Приправа для мяса по вкусу
Перец черный по вкусу
Масло растительное 1 ст.л.
Укроп 1 ч.л.
Вода 100-150 мл
Вам понадобится:
География блюда:Украинская
Основной ингредиент:Индоутка
Тип блюда:Ужин
Пошаговый процесс приготовления:
Шаг 1 из 7
Кусочки утки хорошо помыть и обсушить бумажным полотенцем. Затем мясо посолить, поперчить и натереть специями. С нижней стороны сделать проколы и нашпиговать мясо чесноком.
Шаг 2 из 7
Картофель очистить и нарезать крупными брусочками.
Шаг 3 из 7
Лук и баклажан нарезать полукольцами. Болгарский перец — кубиками. Смешать все нарезанные овощи.
Шаг 4 из 7
К овощам добавить растительное масло, соль, перец и сушёный укроп. Хорошо перемешать.
Шаг 5 из 7
В форму для запекания высыпать овощи. Сверху выложить кусочки мяса, кожицей вверх. Налить немного воды.
Шаг 6 из 7
Запекать в разогретой духовке до 170 градусов, 1-1,5 часа. Если мясо сверху подгорает, накрыть его фольгой.
