Предлагаю вам приготовить утку тушеную с квашеной капустой. Готовится она очень просто и без заморочек. Получается очень вкусное и ароматное мясо. Утка отлично сочетается с квашеной капустой.
Ингредиенты
Мясо утки 500-600 гр
Лук репчатый 1 шт.
Капуста белокочанная квашеная 200-300 гр
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Лавровый лист 1 шт.
Вода 150 мл.
Вам понадобится:
География блюда:Немецкая
Основной ингредиент:Мясо утки
Тип блюда:Ужин
Пошаговый процесс приготовления:
Шаг 1 из 6
Утку нарезать на порционные кусочки. Выложить их на холодную сухую сковороду.
Шаг 2 из 6
Обжарить мясо с двух сторон, до румяной корочки.
Шаг 3 из 6
Затем мясо посолить и поперчить. В сковороду добавить 100 мл воды и лавровый лист. Тушить утку под крышкой, на небольшом огне, в течении часа.
Шаг 4 из 6
Если в сковороде осталась жидкость, необходимо включить огонь на максимум, чтобы она вся испарилась. Затем добавить к мясу лук нарезанный мелкими кубиками. Обжарить несколько минут.
Шаг 5 из 6
Квашеную капусту отжать и добавить в сковороду к мясу. Немного обжарить. Затем добавить 50 мл воды и тушить под крышкой, на небольшом огне, 15-20 минут.
