rewrite this content and keep HTML tags
Овощные салаты на скорую руку очень популярны круглый год. Чаще всего для них используются свежие помидоры и огурцы, которые несложно найти в овощных магазинах и зимой, и летом. С появлением в продаже урожая молодой белокочанной капусты витаминный стол пополняется салатиками из нее.
Сегодня в нашем меню простой салат из молодой капусты и свежего огурца, заправленный зеленью и майонезом. Все просто и быстро: тонко шинкуем капусту и зелень, добавляем кубики огурца и заправляем соусом. Сочный и очень вкусный овощной салат готов!
Ингредиенты
на
Шаг 1 из 7
Подготовим ингредиенты для овощного салата. У молодой капусты уберем покровные листочки, огурец и зелень промоем и осушим бумажными полотенцами.
Шаг 2 из 7
Кочан капусты нашинкуем тонкими полосками – чем тоньше, тем сочнее и вкуснее получится салат.
Шаг 3 из 7
Добавим к капусте щепотку соли и сахара и перетрем ее, чтобы слегка обмякла.
Шаг 4 из 7
Заправим ароматной зеленью укропа и петрушки.
Шаг 5 из 7
Половинку длинного огурца нарезаем кубиком – довольно крупно, чтобы он не потерялся в капустной массе и не лишился своего сока раньше времени.
Шаг 6 из 7
Раскладывать в тарелки капустный салат удобно специальными щипцами: они дают возможность захватывать хорошую порцию и не мять дополнительно нежную зелень.
Заправляем блюдо хорошим майонезом и свежемолотым черным перцем.
Шаг 7 из 7
Можно салат заправить перед самой подачей в общем салатнике или позволить добавить майонез в тарелку каждому едоку, давая возможность его количество регулировать самостоятельно.
Приятного аппетита!
