rewrite this content and keep HTML tags
Этот салат обладает действительно нежным вкусом – ведь все его компоненты имеют тонкую текстуру, за счет измельчения на мелкой терке. Нарезанное отварное или запеченное куриное мясо еще разбирается на волокна. Получится вкуснее и пикантнее с твердым выдержанным сыром.
Данный салат слоистый, но слои в нем, в отличие от других подобных салатиков, не утрамбовываются, а остаются свободными. Это придает ему воздушность – между частичками продуктов действительно много воздуха.
Салат «Нежный» станет настоящим украшением праздничного стола. Его подают порционно или в широком плоском салатнике, откуда раскладывают как торт – лопаточкой или ножом.
Ингредиенты
на
Шаг 1 из 12
Возьмите необходимые продукты. Заранее отварите или запеките куриную грудку, сварите вкрутую яйца.
Шаг 2 из 12
Теперь займитесь подготовкой каждого слоя. Мелко нашинкуйте репчатый лук и поместите его в глубокую чашку, залейте на 3-5 минут кипятком с добавлением яблочного уксуса и сахара. Затем его промойте под струей холодной воды и откиньте на сито.
Шаг 3 из 12
На мелкой терке натрите сыр.
Шаг 4 из 12
Куриное мясо порежьте поперек волокон и дополнительно разберите его на тонкие ниточки.
Шаг 5 из 12
Очистите сваренные вкрутую яйца, отделите желтки. Белки потрите на мелкой терке, а желтки просто разотрите вилкой.
Шаг 6 из 12
Начните сборку салата, каждый слой которого, кроме первого, покрывается майонезной сеточкой. Первым идет мясо.
Шаг 7 из 12
Затем размещаем лук и покрываем майонезом.
Шаг 8 из 12
Теперь очередь желтков – кладем самый красочный слой. Слегка выравниваем и покрываем майонезом для сочности.
Очень красиво получается с яркими желтками деревенских яиц.
Шаг 9 из 12
Теперь очередь тертого сыра – он ложится отдельными мелкими чешуйками, получается очень воздушно.
Шаг 10 из 12
Последними идут белки – не зря этот салат еще называют «Невеста»! Добавляем снова легкую майонезную сеточку и украшаем на свой вкус.
Шаг 11 из 12
Вот и все – салат готов. Отправляем его в холодильник на 30-60 минут для пропитки.
Шаг 12 из 12
Подаем, сняв кулинарные кольца и украсив салатными листьями. Можно добавить немного свежемолотого черного перца: он подчеркнет легкость блюда, размещаясь между чешуйками белка.
