Ингредиенты:
Капуста цветная
250 гр.
Картофель
1-2 шт.
Лук белый
0,5 шт.
Сливочное масло
для жарки
Укроп
по вкусу
Приготовление:
Шаг 1 из 10
Чистим режем и замачиваем картофлеь в холодной воде.
Шаг 2 из 10
В сотейник с толстым дном кладём кусочек сливочного масла.
Шаг 3 из 10
Слегка пассируем порезанный лук.
Шаг 4 из 10
Затем добавляем кусочки промытого картофеля.
Шаг 5 из 10
Теперь добавляем порезанную цветную капусту.
Шаг 6 из 10
Заливаем горячей водой и варим 20 минут на минимальном огне.
Шаг 7 из 10
Готовые овощи перекладываем в блендер и измельчаем до состояния пюре.
Шаг 8 из 10
Готовый суп-пюре из цветной капусты. Для взрослых приправляем по вкусу.
Шаг 9 из 10
Подаем порционно, слегка посыпав укропом.
Готово!
Приятного аппетита!
