Ингредиенты:
Чечевица зеленая
250 гр.
Ребра свиные
500 гр.
Ребра свиные копченые
600 гр.
Лук репчатый
2 шт.
Томатная паста
25 гр.
Соль
по вкусу
Сахар
по вкусу
Хмели-сунели
по вкусу
Смесь перцев
по вкусу
Лавровый лист
по вкусу
Морковь
1-2 шт.
Вода
2,5 л.
Масло растительное
для жарки
Приготовление:
Промываем свиные рёбра под проточной холодной водой.
Берем свиные копчёные ребра.
В чашу мультиварки выкладываем оба вида ребер и варим около часа. Приправляем по вкусу.
Достаем из бульона ребра и отделяем мясо от костей.
Измельчаем в блендере морковь.
Обжариваем на масле лук. Добавляем к луку в конце томатную пасту. Солим и сахарим по вкусу.
Отправляем в бульон морковь.
Затем отправляем чечевицу и специи. Варим 20 минут.
В конце добавляем лук с томатной пастой и мясо.
Готовая ароматная и очень сытная похлёбка из чечевицы.
Подаём порционно густой и ароматный суп — похлёбку из чечевицы.
Приятного аппетита!
