Для сытного обеда предлагаю приготовить тушеную говядину с вешенками и черносливом. Чернослив отлично подходит для тушения мяса, помогает создать пряный вкус блюда.
Мякоть телятины нарезаем крупными кубиками, солим и перчим.
Шаг 2 из 6
Грибы вешенки разбираем и нарезаем крупно.
Шаг 3 из 6
Морковь чистим и нарезаем кубиками.
Шаг 4 из 6
Сковороду разогреваем с растительным маслом, выкладываем мясо, обжариваем, туда же кладем грибы, обжариваем минут 10-12, добавляем нарезанную морковь и чернослив, немного обжариваем.
Шаг 5 из 6
Вливаем томатный сок, солим, перчим черным молотым перцем по вкусу, накрываем крышкой и тушим до готовности, минут 20.
