Говядина нарезанная тонкими кусочками и тушеная в сметане, вот, собственно, основа классического рецепта. Мясо получается нежное и сочное. В данном рецепте, дополним говядину пряными травами и чесноком. Будет еще вкуснее и ароматнее.
Ингредиенты
300 г
1 шт.
2 ст. л.
150 мл.
по вкусу
1 ст. л.
веточка
2-3 зубка
по вкусу
щепотка
Вам понадобится:
География блюда:
Основной ингредиент:
Тип блюда:
Пошаговый процесс приготовления:
Шаг 1 из 8
Мясо нарезаем тонкими кусочками.
Шаг 2 из 8
Обжариваем на подсолнечном масле.
Шаг 3 из 8
Говядину периодически перемешиваем, затем добавляем в сковородку кипяток.
Шаг 4 из 8
Лук режем полукольцами и высыпаем к мясу.
Шаг 5 из 8
В сковородку доливаем кипяток. Готовим под крышкой на малом огне, примерно, час.
Шаг 6 из 8
Сметану соединяем с мукой и хорошо перемешиваем. Когда говядина стала мягкой, наливаем в сковороду смесь из сметаны и муки, перемешиваем. Продолжаем готовить на малом огне.
Шаг 7 из 8
За 5 минут до готовности добавляем тимьян, лавровый лист, чеснок и перец. У меня лавровый лист молотый, но, подойдет любой.
Готово!
Бефстроганов с чесноком и тимьяном подаем в горячем виде. Приятного аппетита.
