У нас на детские праздники меню неизменное: тефтельки, шашлычки и тарелка с овощами. Делюсь рецептом, который очень нравится моим домашним.
-
Фарш по рецепту https://vpuzo.com/myaso/1521-domashnyaya-zharenaya-kolbasa.html
500гр. -
Геркулес (овсяные хлопья)
пол стакана. -
Соль, перец по вкусу.
-
Молоко
100мл. -
Мука для панировки
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш говяжий
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
Пошаговый процесс приготовления:
На праздничный стол я готовила не только тефтели, но и колбасу домашнюю, так что полученный курино-говяжий фарш я разделила на 2 части, из одной приготовила колбасу, а из второй части тефтели. Добавляем в фарш молоко, геркулес, перемешиваем, даем настояться примерно 20мин в холодильнике.
Формуем тефтели, панируем их в муке и, порциями, коротко обжариваем на сковороде до румяной корочки.
Перекладываем тефтельки в форму, накрываем фольгой и убираем в духовку, разогретую до 180град. на 10-15минут.
Подаём к столу с пылу, с жару.
Формуем тефтели, панируем их в муке и, порциями, коротко обжариваем на сковороде до румяной корочки.
Перекладываем тефтельки в форму, накрываем фольгой и убираем в духовку, разогретую до 180град. на 10-15минут.
Подаём к столу с пылу, с жару.
