В отличие от гуляша в этом блюде приоритет у вкуса паприки. Мясо получилось очень нежным, тающим.
-
Мякоть телятины
400г -
Лук репчатый
1 шт -
Болгарский красный перец
1 шт -
Сметана
2 ст.л -
Мука
1 ст.л. -
Чеснок
1 зубок -
Соль и молотая паприка
по вкусу - Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Телятина
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
Пошаговый процесс приготовления:
Добавить мелконарезанный лук. Обжарить еще минуты 3-5.
Положить нарезанный кубиками болгарский перец, очищенный от семян.
Протушить все минут 5.
Добавить мякоть помидора без кожицы, нарезанную кубиками и измельченный чеснок. Перемешать.
Залить стаканом воды или бульона.
Добавить соль, паприку.
Тушить по крышкой 25 минут.
Сметану смешать с мукой, аккуратно добавить в общую массу, перемешать и тушить еще 10 минут.
Украсить зеленью.
