Салат из мидий с помидорами

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата. У меня мидии готовые, в маринаде, их отваривать не надо, а всего лишь слить сок. Если у вас свежемороженые без раковин, то варить их надо 2-3 минуты.

Для большей пользы салат дополнила свежей рукколой, которая также необходима для ежедневного или хотя бы периодического (2 раза в неделю) потребления. В ней кладезь витаминов.

Для более яркого и пикантного вкуса блюда использовала бальзамический крем, он отлично сочетается с помидорами и морепродуктами.