Вкусные, полезные и очень аппетитные стейки из индейки под шубой из овощей и томата – это отличный легкий ужин или обед. Готовятся они быстро и просто. Подавать их можно с любым гарниром или овощным салатом.
Ингредиенты
Грудка индейки 600 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Перец сладкий красный 1 шт.
Баклажан 1 шт.
Томатная паста 2 ч.л.
Прованские травы 1 ч.л.
Соль по вкусу
Смесь перцев по вкусу
Масло растительное 2 ч.л.
Вам понадобится
География блюдаИтальянская
Основной ингредиентГрудка индейки
Тип блюдаУжин
Пошаговый процесс приготовления:
Шаг 1 из 6
Грудку индейки нарезаем на стейки, солим, перчим и обжариваем на растительном масле с 2-х сторон по 1 минуте с каждой. Затем перекладываем их в форму для запекания.
Шаг 2 из 6
В той же сковороде, где готовились стейки, обжариваем очищенную и нарезанную полукольцами луковицу, 3-4 минуты на среднем огне.
Шаг 3 из 6
Баклажан и очищенный от семян и перегородок сладкий перец нарезаем небольшими кубиками. Выкладываем к луку и обжариваем около 7-8 минут. Солим, перчим и приправляем прованскими травами.
Шаг 4 из 6
К овощам добавляем томатную пасту, обжариваем еще 2 минуты.
Шаг 5 из 6
Обжаренные овощи выкладываем на индейку. Форму с заготовкой убираем в прогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
