Вкусная и красивая в разрезе запеканка, так удачно заиграла со смородиновым соусом!!! Приятная кислинка, невероятный аромат, получилось просто — объедение!
Ингредиенты
Филе индейки 400 гр.
Спаржевая фасоль 100 гр.
Луковица 1 шт.
Морковь 1 шт.
Черная смородина 100 гр.
Маринад:
Подсолнечное масло 2 ст.л
Сок лимона 1 ч.л
Красное вино 100 гр.
Специи к мясу по вкусу
Листики базилика и мяты 6 шт.
Вам понадобится
География блюдаРусская
Основной ингредиентФиле индейки
Тип блюдаОбед
Пошаговый процесс приготовления:
Шаг 1 из 5
Лук и морковь нарезать. Форму для выпечки смазать растительным маслом, на дно выложить лук с морковью.
Шаг 2 из 5
Мясо хорошо вымыть, нарезать пластинами, немного отбить. Для маринада смешать все ингредиенты, положить мясо и оставить мариноваться на 1 час. У спаржевой фасоли обрезать хвостики, помыть и немного отварить в кипяченой подсоленной воде. Воду слить, фасоль разрезать пополам.
Шаг 3 из 5
На лук с морковью выложить пластины мяса, потом фасоль и черную смородину. Так сделать пару слоев.
Шаг 4 из 5
Сверху выложить листочки мяты и базилика. Все залить оставшимся маринадом. Форму накрыть фольгой и запечь при t 200*, 40 минут. Вынуть из духовки, осторожно перелить жидкость в сковороду и уварить до состояния соуса.
