Предлагаю Вам приготовить кролика тушеного с морковью и редисом в красном вине. Мясо получается очень мягкое, вкусное и ароматное. Тимьян можно использовать как сухой, так и свежий. Попробуйте.
Ингредиенты
Кролик 700 гр.
Морковь 1 шт.
Редис 100 гр.
Вино красное полусладкое 1,5 ст.
Масло растительное для жарки
Тимьян сушеный 1 ч.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Вам понадобится
География блюдаФранцузская
Основной ингредиентКролик
Тип блюдаУжин
Пошаговый процесс приготовления:
Шаг 1 из 6
Крольчатину нарезать на порционные кусочки и хорошо помыть.
Шаг 2 из 6
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить мясо, с двух сторон до золотистого цвета.
Шаг 3 из 6
К мясу добавить крупно нарезанную морковь и редис разрезанный на 2-4 части.
Шаг 4 из 6
Также добавить соль, перец и тимьян.
Шаг 5 из 6
Мясо залить красным полусладким вином. Можно взять 1 ст. вина и 0,5 ст. воды. Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 1-1,5 часа.
