Предлагаю Вам приготовить фаршированные кольца болгарского перца фаршем. Перец не обязательно брать двух цветов. Может Вам хватит и одного большого перца. Получаются очень вкусные, сытные и ароматные котлеты.
Ингредиенты
Перец сладкий красный 1 шт.
Перец сладкий желтый 1 шт.
Фарш свиной 200 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Сметана 1-2 ст.л.
Крахмал кукурузный 1 ч.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Порошок чесночный 0,5 ч.л.
Масло растительное для жарки
Шампиньоны 120 гр.
Соевый соус 1 ст.л.
Вам понадобится
География блюдаУкраинская
Основной ингредиентПерец сладкий красный
Тип блюдаУжин
Пошаговый процесс приготовления:
Шаг 1 из 7
Болгарский перец нарезать кольцами толщиной по 1 см.
Шаг 2 из 7
На растительном масле обжарить лук нарезанный мелкими кубиками.
Шаг 3 из 7
К луку добавить шампиньоны нарезанные небольшими кусочками. Обжарить их до золотистого цвета.
Шаг 4 из 7
К обжаренным грибам добавить фарш, сметану, соль, черный молотый перец и чесночный порошок. Перемешать.
Шаг 5 из 7
Также в фарш добавить соевый соус и крахмал.
Шаг 6 из 7
На разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла выложить кольца болгарского перца. Заполнить их фаршем. Жарить с двух сторон, на среднем огне, до румяной корочки. Переворачивать нужно аккуратно, при помощи лопатки.
