Котлеты из говяжьего фарша с луком классика рецепта вкусных котлет. Предлагаю для панировки котлет воспользоваться панировочными сухарями. После жарки котлеты понадобится немного протушить под крышкой, до полной готовности.
Ингредиенты
Фарш говяжий 250 г
Лук репчатый 1 шт.
Яйцо куриное 1 шт.
Соль по вкусу
Перец черный 4 г
Сухари панировочные 100 г
Масло растительное 50 мл
Вода 2 ст. л.
Вам понадобится
География блюдаРусская
Основной ингредиентФарш говяжий
Тип блюдаОбед
Пошаговый процесс приготовления:
Шаг 1 из 9
Подготавливаем говяжий фарш.
Шаг 2 из 9
В фарш разбиваем яйцо, добавляем натёртый на мелкую терку репчатый лук.
Шаг 3 из 9
Добавляем специи на свой вкус, у меня чёрный молотый перец и соль.
Шаг 4 из 9
Формируем котлеты, лучше делать это мокрыми руками.
Шаг 5 из 9
Обваливаем котлеты в панировочных сухарях. По желанию на свой вкус можно в панировочные сухари добавить специи.
Шаг 6 из 9
Так обваливаем все котлеты в панировочных сухарях.
Шаг 7 из 9
В сковороду наливаем растительное масло, раскаляем, выкладываем котлеты и обжариваем сначала с одной стороны, 3-4 минуты.
Шаг 8 из 9
Накрываем сковороду крышкой, можно влить немного воды, тушим котлеты до готовности еще 8-9 минут.
