Из индейки можно приготовить нежные, сочные котлеты. Любители диетического питания полакомятся мясным блюдом.
-
Филе индейки
500 г -
Хлеб пшеничный
30 г -
Соль морская
½ ч.л. -
Петрушка сушеная
1 ч.л. -
Лук репчатый
½ шт. -
Молоко
120 мл -
Перец черный молотый
¼ ч.л. -
Растительное масло
40 мл - Вам понадобится
- География блюдаРусская
- Основной ингредиентФиле индейки
- Тип блюдаГорячее блюдо
Ингредиенты
Пошаговый процесс приготовления:
Филе нарежьте не слишком большими кусками, половину средней луковицы или одну небольшую целиком очистите и тоже разрежьте на несколько кусков.
Подсохший хлеб замочите в молоке на 10-15 минут, чтобы он полностью пропитался молоком и размок.
Мясо с луком и размоченным в молоке хлебом (вместе с молоком) превратите с помощью блендера в однородную массу.
Добавьте соль и перец.
Можно положить также сушеную или мелко нарезанную свежую зелень. Хорошо перемешайте фарш.
Влажными руками формируйте из фарша ровные котлеты и кладите на разогретую сковороду с маслом.
Обжаривайте на среднем огне с двух сторон до румяной корочки. В конце можете накрыть крышкой на несколько минут, чтобы быть уверенным в хорошей прожарке котлет.
