- Мясной фарш по рецепту https://vpuzo.com/myaso/1521-domashnyaya-zharenaya-kolbasa.html 500 гр.
- Геркулес (овсяные хлопья) полстакана.
- Соль, перец по вкусу.
- Молоко 100 мл.
- Мука для панировки
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русский
- Основное ингредиент:Говяжий фарш
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут Для праздничного стола я готовила не только фрикадельки, но и домашнюю колбасу, поэтому разделила полученный куриный и говяжий фарш на 2 части, из одной части сделала колбасу, а из второй — фрикадельки. В фарш добавляю молоко и геркулес, перемешиваю и даю постоять около 20 минут в холодильнике. 
Формируем фрикадельки, панируем их в муке и порциями недолго обжариваем на сковороде до золотистой корочки.
Перекладываем фрикадельки в форму, накрываем фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. в течение 10-15 минут.
Подавать горячим.
