rewrite this content and keep HTML tags
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3703 раз
1395 рецептов
Хочу поделиться рецептом очень вкусного, сытного и наваристого борща приготовленого с квашеной капустой. Квашеная капуста придает борщу своеобразного и особого вкуса. К борщу рекомендую подавать пампушки с чесноком.
Нарезать картофель дольками.
В кипящий бульон добавить нарезанный картофель, довести до кипения и собрать пену. Посолить по вкусу и варить 25 минут.
Нарезать лук и морковь кубиками.
Поджарить лук и морковь на растительном масле в течение 5 минут.
Добавить томатную пасту и немного бульона. Перемешать, добавить соль и сахар по вкусу и пассеровать 5-7 минут.
Хорошо отжать капусту от сока.
Нарезать перец соломкой.
В пассеровку добавить сладкий перец, лавровый лист, перец горошком. Отключить плиту.
В кастрюлю добавить пассеровку и квашеную капусту.
Довести до кипения и прокипятить 10 минут на медленном огне. Отключить плиту и настоять борщ 30 минут.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
