rewrite this content and keep HTML tags
Предлагаем сегодня салат из свежих хрустящих овощей – он так и называется «хрустящий». Для таких салатов подходят овощи с большим содержанием клетчатки, как в нашем случае: капуста, сельдерей, грунтовый перец, зелень.
Чтобы салат хрустел еще звонче, добавим при подаче горсть чипсов, в данном случае с ароматом сыра. В тему добавим белковую составляющую, раскрошив на поверхность салата шарики моцареллы.
Заправку приготовим из оливкового масла, добавим к нему с соевый соус и лимонный сок, при желании можно внести толику меда.
Ингредиенты
на
Шаг 1 из 7
Подготовим продукты по списку. Если возьмете спелую белокочанную капусту, салат получится еще хрустящее и сочнее.
Шаг 2 из 7
Капусту очень тонко шинкуем, для этого берем специальную шинковку или маленький острый нож. Ножом быстро делаем очень мелкие надрезы, поставив срез кочана почти вертикально.
Шаг 3 из 7
Отрезаем половинку сладкого перца и удаляем семена и перегородки. Нарезаем перец тонкими полукольцами.
Измельчаем зелень сельдерея и петрушки, стебель порежем тонкими шайбочками поперек.
Шаг 4 из 7
Смешиваем в широком салатнике зелень, капусту и перец.
Шаг 5 из 7
Смешиваем компоненты для заправки: оливковое масло, соевый соус, лимонный сок.
Перемешиваем овощи в салатнике.
Вливаем приготовленную салатную заправку.
Шаг 6 из 7
Шарики моцареллы крошим пальцами поверх овощей.
И в заключение перед самой подачей добавляем в салатник горсть хрустящих картофельных чипсов. Для украшения пару шариков моцареллы кладем целиком.
Шаг 7 из 7
Наш хрустящий салат из овощей с чипсами готов! Подаем непременно сразу после приготовления, чтобы его составляющие не потеряли свою упругость.
Приятного аппетита!